羧甲基纖維素鈉作為纖維素中的一種，因為具有其對人體無害以及靈活廣泛的特點而廣泛運用于人們的日常生活以及工業作物之中。算是一種非常平常的物體，與生產生活融為一體。不管是從他的淡白色的外表形態還是內部物質的組成成分來說都是人們可以用肉眼接受以及利用的一種化學物質。羧甲基纖維素鈉的特點和用途大部分包括了人們的生產與生活。
  1、對于工業產品中超強的穩定性。
羧甲基纖維素鈉的ph值大約在酸性和堿性之中的非常穩定的范圍，并且容易與水融為一體。因為他本身具有超強穩定的一個化學性質。所以在工業制作品當中會得到一個廣泛的應用?？梢栽鰪姽I制品的凝固度和堅韌性，滿足廣大工業制品的一個基本特征。比如說它的凝固度和穩定性廣泛運用于工業粘調劑以及工業施膠劑、泥漿處理劑等等?？梢院芎玫谋Ｕ祥L期粘黏的一個過程，提高工業產品的品質質量。同時它無味，無色的物理性質給他本身應用帶來了一個非常大的加分 擴大了它的應用范圍。
  2、對于食用產品的增稠和乳化。
  因為羧甲基纖維素鈉自身對人體無害的特征，在食品制作中利用它增稠的特征可以提高食品的品質質量。是增強食品安全以及提高產品質量中的典例。例如，它可以通過增強面包的膨脹提高面包的視覺美感增強面包儲存時間，達到一個經濟效益與社會效益相統一的狀態。